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Sabato 20 giugno, a cena, ospiteremo l'
Az. Agr. Valle di Mezzo, allevatori di un gruppo di bellissime capre di razza Camosciata delle Alpi e produttori di ottimi caprini, prodotti in diverse foggie, stagionature e qualità.
Assieme a loro abbiamo elaborato un menù che "sposa" la capra e i suoi prodotti al maiale, o meglio alla Cinta Senese del nostro allevamento aziendale, un matrimonio unico e da provare!!
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Nella serata le aziende presenteranno brevemente i loro prodotti e l'Orchestra dei Ricomposti di Anghiari, con la sua musica tradizionale, accompagnerà la serata!
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Il prezzo, promozionale, è di sole 25 euro a testa!! Ma è necessario prenotare (0575 791055 - 338 8033387).
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Se il meteo consentirà, staremmo all'aperto nella nostra ampia terrazza panoramica, per godere del panorama in uno dei giorni più lunghi dell'anno!
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Menù della serata:
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Antipasto di Caprini e Salumi di Cinta Senese
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Risotto mantecato al caprino
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Ravioli di patate al sugo di gota di Cinta Senese
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Capretto e Cinta Senese arrosto
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Contorni, dessert, vino della casa, caffè, tutto incluso
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VI ASPETTIAMO!!!
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