Cena a tema: Gli umidi della tradizione.
Una serata a tema all'insegna della riscoperta degli umidi della nostra tradizione toscana.
Piatti dalla lunga preparazione che sempre più raramente si mangiano nelle nostre case e molto poco anche nei ristoranti.
Gli umidi, piatti invernali gustosi che scaldano i cuori suscitando ricordi.
Il menù della serata prevede:
Minestra di maltagliati, fagioli e cotiche.
Testina di Vitello al pomodoro piccante.
Sformato di verdure invernali con i fegatini di pollo.
Costolette di Cinta in umido con i gobbi (cardi) rifatti.
Vino della casa, dolce e caffè inclusi nel prezzo di 25 euro a persona.
Per maggiori informazioni e per prenotazioni contattare lo 0575 791055 o contattateci ad agriturismo@terradimichelangelo.com
