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Nei due week-end del:

si terrà qui a Caprese Michelangelo la tradizionale Festa della Castagna, appuntamento annuale con il prodotto più tipico e pregiato del nostro paese: la castagna. O meglio, il Marrone pregiato di Caprese Michelangelo, che ha da poco ricevuto il riconoscimento della sua qualità e tipicità da parte della Comunità Europea, creando ad hoc il marchio D.o.p.

I marroni di Caprese sono particolarmente grandi e dolci, e con una lunga e nobile storia. I primi castagneti da frutto sino stati impiantati dai monaci che si prendevano cura del territorio, durante il medioevo, e per secoli i prelibati frutti e i loro sottoprodotti hanno nutrito i Capresani, salvandoli dalla quella fame che sempre in passato ha minacciato le piccole comunità di montagna durante i rigorosi inverni.

La polenta di castagne e il Baldino erano all'ordine del giorno nella dieta dei capresani, piatti un tempo "poveri" che oggi sono considerati prelibatezze di stagione.

Polenta, Castagnaccio (o "Baldino"), Monte Bianco, farina di castagne, castagne e marroni freschi e secchi rigorosamente prodotti a Caprese, sono tutti prodotti che potrete degustare o acquistare agli stands della Festa della Castagna, ma non solo: troverete ciacce fritte, funghi, prodotti tipici, piatti nuovi oppure ricette tradizionali della nostra gastronomia.

E ancora: spettacoli e intrattenimenti, artigiani e figuranti in costumi antichi, conferenze e una presentazione al pubblico della nuova D.o.p. "Marrone di Caprese Michelangelo", una serie di sapori, temi, suoni, colori, che potrete apprezzare passeggiando per le strade del centro e del Castello di Caprese.

Anche noi dell'agriturismo Terra di Michelangelo, parteciperemo presentando i nostri prodotti: i salumi SOLO SALE E PEPE ottenuti dalle carni dei suini aziendali di razza Cinta Senese, allevati allo stato brado e trasformati senza l'uso di conservanti, coloranti o additivi chimici. Prodotti secondo la filosofia della filiera corta, tutta interna all'azienda, che ci permette di ottenere il massimo della qualità in ogni fase di produzione... curiamo i nostri salumi dal "bosco" alla "tavola"!

Se volete approfittare di un week-end rilassante e gustoso, divertendovi con i sapori locali e gustando i suggestivi colori della campagna toscana in ottobre, è una bella idea abbinare un fine settimana nel nostro agriturismo, dotato di appartamenti, camere e ristorante, alla visita della Festa della Castagna e degli splendidi luoghi vicini a noi (come il museo michelangiolesco e la casa natale di Michelangelo).

Non appena avremo dettagli sul programma definitivo della Festa della Castagna, li pubblicheremo qui sul sito, per tenervi aggiornati.

Vi aspettiamo!!